ボロネーゼ

レンジでパスタはとっても良いんですが、ペペロンチーノばっかり食ってられないので、ミートソース作ります。

玉ねぎ炒めて、ニンニク、ローリエ、ひき肉を投入、塩、コショウ適当に。
トマト缶開けて、赤ワイン、コンソメを投入。ケチャップも気分で投入し、後は適当に水を入れて煮るだけ。

玉ねぎは具材ではなく調味料です。しっかり炒めて甘味を出せば砂糖は要りません。
カレーであれ、シチューであれ、玉ねぎ炒めをおろそかにせぬこと。

ただしトマトや赤ワインの酸味があるので、お子様向けの味でないと感じたら、その場合はケチャップの量を増やしてください。

煮込み料理なので、使うのは一晩置いてからです。

ちょっとソース乗せ過ぎかｗ