というわけで焼きそばの記事を３つ書きますｗ
まずは１つ目。
フライパンをよく熱して油をまわし、手でもんでほぐした麺を投入
両面焼いていきます。
具はキャベツ、ピーマン、豚肉です。
ショウガ、にんにく、ネギで香りを出してから具材を炒めます。
紹興酒少々振ってファイアーしたら、塩、コショウ、オイスターソース、醤油を入れ更に炒めます。
炒まったら中華スープ（味の素の「中華あじ」を水で溶いたもの）を入れて煮立たせます。
煮立ったら火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、再度点火し一煮立ち。
最後にごま油少々振って、焼いた麺の上へ。
パリパリ香ばしい麺がたまらなくうまいですｖ
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