ミンチカツバーガー

バンズがまだあるのでガッツリメニューを続けますｗ

ミンチカツです。
関東ではメンチカツと言いますが、私は関西人なのでミンチカツと言います。
関西でメンチは食うものではなく切るものですのでｗ

肉ですが、こんなのを買ってきました。

クズ肉を寄せ集めた、産業廃棄物みたいなもんですｗ
産業廃棄物にしては結構金取りますね。こんなの１００円でいいと私は思いますｗ

ま、一応ステーキと言い張ってるんで１個焼いてみました。

・・・案外悪くないｗｗｗ

でも、これをミンチカツにしちゃいます。
炒めた玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、塩コショウなんかを入れてぐっちゃぐちゃにします。

丸く成形して、小麦粉、卵、パン粉で衣をつけ、揚げていきます。

レタス、千切りキャベツと共にバンズで挟みます。
ソースはたっぷりとｖ

外はさっくり、中はジューシーで、めっちゃうまいっすｖ

ハワイワンピザ ２

前回のハワイアンピザはパイン缶を使ったのでパンチに欠けていました。
そこで、

買ってきましたｖ　１５８円でした。

ハムもパイナップルに負けないようにパストラミにしました。
出来上がりがこれ。

ガツンとトロピカルなうまさですｖ


もう１枚はオレンジのデザートピザにしました。
トマトソースの代わりにハチミツを塗ってオレンジのスライスを並べます

焼き上がったら粉糖を散らすのですが、ないのでグラニュー糖ですｗ
なので見えません(^^;

ハンバーガー

学生の頃に「アメリカのマクドナルドはめっちゃでっかくてうまいらしいで」という話を聞いていましたが、実際に行ってみたら全く日本のマクドナルドと同じでしたｗ

たぶん、「アメリカの『ハンバーガー』はめっちゃでっかくてうまい」というのが歪んで伝わったのだと思います。
確かに「マクドナルド以外の」ハンバーガーはでっかいしうまいです。

そんなアメリカンなハンバーガーを再現したいと思うのでありました。

まずは牛肉です。アメリカンなハンバーガーだから米国産の牛肉、というわけではないのですが安かったのでこれをチョイスｗ

これを包丁で叩きます。

こんな感じ。
丸く形を作ったら焼いていきます。

強火で両面に焼き色をつけたら網で焼いていきます。
肉は網で焼いたほうがうまいですｖ

焼いてる間に付け合わせを作ります。
ハンバーガーといえば一般的にはフレンチフライですが、私はオニオンリングの方が好きです。

小麦粉と片栗粉を混ぜ、塩を１つまみ入れたものを水で溶きます。

さらにパン粉をつけて揚げます。

肉が焼けてきたのでチーズを乗せます。

バンズの内側も軽くあぶります。

出来上がり。
味はケチャップのみです。
お好みでマヨネーズやマスタード入れたりすると更にうまいですｖ

横から見るとこんな感じ。

文句なしにうまいですｖ

ミート焼きそば

塩コショウで焼きそばを炒め、上からミートソースをかけただけのもの。

妙にうまかったりするｗ

ミートソースは前回ハワイアンピザ作ったときのソースが残ってたのでそれを利用したけど、面倒ならレトルトのミートソースでおｋ

プロアクティブ

プロアクティブのCMソングってあれほど耳にしてるのに全く聞き取れんｗ
自分のリスニング能力の低さにほとほと嫌になるわーって思ってたら

歌詞日本語やんけｗ


CMで流れてる部分（ボリュームが上がるサビの部分）の歌詞はこう。


キスをしたくなってくるでしょ　強気がグラマラスなるガール
今夜は勝負　ラッキーカラーで　ラブ手に入れたい


ちゃんと発音せい！
桑田佳祐の方がまだ聞き取れるわ！


てなことは今回の本題ではなくｗ、先日羽田空港で見つけたこれ。

プロアクティブの自販機ｗ

某ファミレス風オムライス

またオムライスの記事ですｗ

◯ニーズの「とろ～り卵とチーズのオムライス」みたいな何かを作ります。

ちなみに朝飯ですｗ

冷ご飯にケチャップかけてバターを乗せます。
実際にはスチームした鶏肉が入るようですが、無いので肉なしです。

ラップしてレンジでチン。

混ぜます。
味見しながら塩コショウで調節。

炒めていないのでアレですが、確かにファミレスっぽい味がします。
これならバイト君でも間違いなく作れますねｗ

皿に盛って、とろけるチーズを乗せておきます。

卵３個に牛乳大さじ２をよく混ぜます。

熱したフライパンにバターと油を入れて、卵を投入。
かき混ぜながら半熟状態でやめます。
火は中火でオッケーです。
これならバイト君でも(ry

ケチャップライスの上にのせます。

デ◯ーズではこの上に出来合いのデミグラスソースをかけ、更に生クリームのようなものをかけるようですが、無いので先ほどのフライパンにケチャップとウスターソースと白ワインを入れてぐるぐる混ぜたものをかけました。
もっそサラサラのソースの方がデニー◯っぽかったですね(^^;

しかしこんな簡単メニューでも食ってみるとそれなりにうまいです。
わざわざオムレツ作ってくぱあさせることに何の意味があるのかって感じはしなくもないですｗ


【おまけ】
後日デミグラスソース掛けで作ってみました。

海鮮黄金炒飯

シーフードミックスというものの存在がこれまですっぽりと記憶から消えていましたｗ
Ｔ都のＭさんが思い出させてくれたので、早速使います。

材料はこんなの。左上から時計周りに、

・卵１個を溶いて冷ご飯を混ぜたもの
　ご飯１粒１粒が卵でコーティングされるようによく混ぜてください。
　黄金炒飯は比較的ご飯をパラパラにしやすいです。

・シーフードミックスを一掴み解凍
　念のため片栗まぶして洗ったものに紹興酒をまぶしてコショウを振ってます

・ネギ
　炒飯に入っている緑色の具はネギの青い部分です。ピーマンではありません。

・合わせ調味料
　ショウガ、ニンニク、砂糖、オイスターソースを混ぜたもの

炒飯は調理過程の撮影が一人では不可能ですんで、写真はありませんｗ

多めの油に卵ご飯を入れて、卵に油を吸わせてから炒めます。
とにかく鍋を振りながら、
味の素
シーフードミックス、
合わせ調味料
鶏ガラスープの素
醤油
ネギ
を入れていきます。
味見してから塩を振り、火を止めてごま油少々。

できあがりがこれ。

パラパラすぎてお玉の形に盛り付けることができませんでした。
こんな風に黄金炒飯はパラパラにしやすいですが、炒めすぎてパサパサにならないようにね！

いつものカレーに一工夫

しばらく休んでたかと思ったら怒涛の４連発ですｗ

さては問題作りに行き詰まったな？と思ったあなた、




正解ｗ




なのでカレーでも食って脳に刺激を与えます。

皆さんカレー作りますよね。
このブログではスパイス使ったインドカレーばっかりですが、今回はルウを使ったごく普通のカレーを作ります。

使ったルウはこちら。８８円でしたｗ

ごくごく普通に作ります。
とは言っても、玉ねぎを飴色に炒めるのは怠りません。
あと、ピザ用のトマトソース作ったときのトマト缶の残りが入ってます。
それから、私はカレーにニンジンやジャガイモを入れません。
あれ？ちっとも普通じゃないかもｗｗｗ

肉は関東風にポークにしてみました。

具材炒めたら水を入れ煮込んでからルウを投入するわけですが、ここで水の量は、焦げない＆ルウが溶けるギリギリの量に抑えます。

ここでココナツミルク投入です。
ドンキで157円でした。

あまりの白さにびっくりしないようにｗ　ちゃんと食い物ですのでｗｗｗ
混ぜるとこんな感じの色です。

これだけでどこかちょっとトロピカルな味わいのカレーになりますが、こういうのは甘さと辛さが同時に来た方が良い気がしました。
つまり甘さを足したい。と、見渡すと、

おお、パイン缶があるではないですかｗ
もう中身はないですがシロップが残ってます。
これを100ccほど加えます。
たったの105円でどんだけ活躍するんや、君はｗ

別に揚げておいたナスの輪切りを加えて完成。

カレーにココナツミルク、是非やってみてください^^

ブリカマ一夜干し

ブリカマを買ってきました。
当然干します(笑)
つか、干すために買ってきましたｗｗｗ

一晩干したのを焼いていきます。

そういえば、干すときの塩加減を尋ねられましたが、普通ですｗｗｗ
保存食を作ってるわけではないので、自分の好きな量を振ってください。

焼き上がり。

もちろんうまいですｖ

クリームチーズ with パイナップル

こういうのを知っていますか？

クリームチーズ with パイナップル というものです。

クリームチーズにパイナップルが混ぜてある、というだけのものですが、どうやら国内では出まわっていないっぽいです。
他にもシリーズには
with ストロベリー　とか
with ブルーベリー　とか
with オイルサーディン　なんてのもありますｗ

さて、手元にはハワイアンピザを作った残りのこいつがあるではありませんかｗ

なので、こんなのを買ってきて混ぜます。

パイナップルを刻んで、

容器にクリームチーズと一緒に入れて練り練り

まあこんな感じ。

クラッカーにのっけて食べます。

うまい！
うますぎる！！

摂取したカロリーの消費については、今後前向きに検討していくということでｗｗｗ

ハワイアンピザ

ハワイアンピザがどうしても食べたくなったので、パイン缶を１０５円で買ってきました。ハムは９８円ですｗ
トマトソース作って、粉をこねて、焼いたのがこれ。
表面のつぶつぶは黒コショウです。

気持ち悪いですか？(笑)
ダメな人はダメでしょうねえｗ

食べた感想：パイナップルは缶詰ではなく生にしましょう。缶詰もまずくはないですが、パイナップルらしさにやや欠けます。

ピザの記事はこちら。

玉子サンド

北米の皆様、こんにちは。
いつもご覧いただきありがとうございます。

パストラミサンドはどうしてパストラミばっかり入っているんでしょうか。
野菜食う気ないんですか？(笑)
まあおいしいですけどねｗ
(パストラミサンドが何かよく分からない人はこちら。)


でもパストラミサンドよりＢＬＴサンドの方が好きです。
目玉焼きはさむともっとおいしいですので、お試しを。パンはもちろん rye ですｖ

こちらは日本オリジナル（たぶん）の玉子サンドです。

トマトもはさみたかったんですが、無かったのでレタスのボリュームだけは北米仕様にしてみましたｗ

小倉トースト

ダイソーで小豆ハケーン。

耳を落とした食パンをトーストして、マーガリン塗って、小豆のっけて、ホイップクリームをにゅるにゅる。

小倉トーストだがやｗ

味は想像通りですｗｗｗ


切り落としたパンの耳はレンジで加熱して乾燥させてから、バターで炒め、

グラニュー糖をまぶしてラスクに。

食った分は動けばなんとかなるさっ



たぶん



きっと