ハンバーガー

学生の頃に「アメリカのマクドナルドはめっちゃでっかくてうまいらしいで」という話を聞いていましたが、実際に行ってみたら全く日本のマクドナルドと同じでしたｗ

たぶん、「アメリカの『ハンバーガー』はめっちゃでっかくてうまい」というのが歪んで伝わったのだと思います。
確かに「マクドナルド以外の」ハンバーガーはでっかいしうまいです。

そんなアメリカンなハンバーガーを再現したいと思うのでありました。

まずは牛肉です。アメリカンなハンバーガーだから米国産の牛肉、というわけではないのですが安かったのでこれをチョイスｗ

これを包丁で叩きます。

こんな感じ。
丸く形を作ったら焼いていきます。

強火で両面に焼き色をつけたら網で焼いていきます。
肉は網で焼いたほうがうまいですｖ

焼いてる間に付け合わせを作ります。
ハンバーガーといえば一般的にはフレンチフライですが、私はオニオンリングの方が好きです。

小麦粉と片栗粉を混ぜ、塩を１つまみ入れたものを水で溶きます。

さらにパン粉をつけて揚げます。

肉が焼けてきたのでチーズを乗せます。

バンズの内側も軽くあぶります。

出来上がり。
味はケチャップのみです。
お好みでマヨネーズやマスタード入れたりすると更にうまいですｖ

横から見るとこんな感じ。

文句なしにうまいですｖ