大根一本勝負

大根が１本９８円でした。

まずは腹が減ってるのでうどん食いますｗ

例のパスタマシンで乾麺の讃岐うどんを茹でます。

その間に尻尾の方をすりおろして、

冷やしぶっかけうどん。

葉っぱをパスタマシンで茹でます。

水気を絞って刻みます。
根の方は短冊に切って、塩を振りしばらく放置。

水気を絞って、もう少々塩振ったら、漬物の出来上がり。
容器に入れて冷蔵庫へ。

一番太い部分は酒、みりん、醤油、だしの素で煮ます。
定番ですね。

まだ余ってるので、赤唐辛子と中華スープの素でピリ辛に炒めます。

同じような見た目ですがｗ、こちらは皮です。きんぴらにします。

おしまい。