タウリン1000mg

土用はうなぎだけではなくてしじみもあります。
タウリンたっぷりの土用しじみを食って夏を乗り切るぜ！　というわけで元気の出るかもしれない料理を作ります。

まずはしじみで出汁を取ります。

取った出汁の中に豚しゃぶ用の肉を入れてゆらゆら。
出た灰汁は丁寧に取っておきます。

肉を取り出しておいて、塩、味の素で味付け。
それなりに美味かったんですが、もう一味あった方がいい気がしたので中華スープの素も少々入れました。
コショウも少々

余り野菜をショウガと共に炒めます。
白菜、ニラ、もやしです。

別鍋で麺をゆがいて、スープと合体。
炒めた野菜、豚しゃぶ、例によって炊飯器仕立てのトロトロチャーシュー、半熟卵（今回は煮玉子じゃないです）、海苔、青ネギをトッピング。

ごめんなさい、うますぎましたm(_ _)m



【おまけ】

ひっそりと作っていたチャーシューです。
作り方は前回とほぼ同じですが、今回は煮る前に焼き目をつけてみました。

炊飯器にセットして、スイッチオン。

こんな感じです。